东南亚的戚风整容术 - 6寸抹茶烟囱戚风蛋糕

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大噶好,上次在B站动态里发布了Instagram上的戚风蛋糕,收到了200多个赞,所以今天用博主介绍的方法来做一个。账号是:goldiussinggi,是一个很可爱的印尼大叔。来几张截屏随意感受一下。方子都是印尼语的,所以都是机器翻译出来的英文,很简单的句子,都能看懂。文章最后有博主的香草芝士戚风和...

戚风戚风蛋糕打蛋器甜品美食菜谱

【烘焙篇】之烟囱戚风蛋糕

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色拉油52g1、蛋黄中倒入色拉油,用手动打蛋器搅打均匀。加入酸奶(浓稠点的酸奶),用手动打蛋器继续搅打均匀。再加入糖粉和盐,用手动打蛋器搅打均匀。2、分两到三次过筛加低粉,用手动打蛋器划”画十字”进行搅拌以免起筋。同时预热烤箱140度。柠檬汁少许细砂糖56g3、蛋清中加入少许柠檬汁,稳定蛋白。用电动...

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