民以食为天

没有什么烦恼

是好好吃顿饭解决不了的

如果解决不了,就再约一顿

然而厨房里煎炒烹炸

各种烹饪方式齐上阵

如有操作不当,

都可能会引发火灾事故......

11月20号晚,

广州越秀区环市东路肇庆大厦发生火灾

所幸消防蜀黍及时到场扑灭

未造成人员伤亡

广州一餐厅厨房烟道着火

11月20日19时04分,广州消防支队指挥中心接到报警,越秀区小北路肇庆大厦1楼一店铺着火,消防蜀黍立即到场处置。

当时火势正处于猛烈燃烧阶段,

消防员立即警戒现场并灭火,

同时派出搜救小组进入楼层搜救。

19时26分,明火被扑灭。

所幸无人员伤亡。

系餐厅员工烧烤过程中操作失误

经询问知情人了解得知,系餐厅员工在操作煤气炉烧烤过程中,胶管脱落,火势经抽风系统引燃到餐厅二楼飘台广告牌引发。

发生火灾后,

员工立即采用灭火器进行扑救,

但由于火势猛烈,无法扑灭,

遂报警求助。

没事就好

但餐厅的消防安全

真的要多注意啦

茂名一果汁店油炸机着火

11月15日晚19:33分,广东省茂名市中山路一家果汁店厨房着火。高州消防中队立即赶赴现场:

经勘察发现,现场是厨房内油炸机器着火。消防员将火势扑灭后,将炸机抬出。

烧得都快看不出来是啥了

安仔搜了搜,

它原来可能长这样....↓

厨房不仅常用明火隐患大,

更麻烦的是,

厨房的烟道是相对贯通的整体

一旦吸入明火

在烟囱效应的作用下

整个烟道都会着起来

所以餐厅老板们、

经常做饭的小伙伴们

厨房的油烟机和油烟管道

都要记得定时清理哦

1、设有厨房的宾馆饭店等场所,烟囱和抽油烟管道的用材本身应采用不燃材料,且不能外包可燃材料。

2、要及时抽油烟罩的油垢,每个季度要彻底清洁一次。

3、在厨房烹饪时小心操作,完善厨房内的消防设施设备,并学会使用。

千万要注意的一点是

油锅着火,不能用水扑灭

因为水遇到热油会形成“炸锅”

瞬间扩大燃烧面积

应立即用泡沫二氧化碳

或干粉灭火器等灭火工具灭火

严禁用水扑救

还有做到

人离火熄、电断、气关

享受美食,安全也要时刻谨记哦

编辑 | Tina