编者注:我们的民俗专家富察晨枫先生提供的文章很多,大多是现写现发,所以很多是分了很多章节发出,我们打算逐步整理一批完整版的文章,方便大家阅读。

《满族民居》

满族人的发祥地是东北。而东北的气候特点是冬季寒冷,而且时间也较长。为了实用渔猎生活,满族的先人们夏季住在“撮落”里(汉人称“马架子”或“窝棚”),冬季住半穴式的“地窨子”里。在逐步有渔猎生活转化为农耕生活后,才有了定居,开始修建美观实用的住房了了。

满族人的住房多位三合院,四合院很少。大户人家也有一宅两院的(我家老宅子就属于此种)。

三合院的格局多为正房三间,也有五间的,东西厢房多为两间,但要住人,一般也有三间的。三年和五年的房屋,多为中间开门,自然分出东西屋和堂屋,堂屋多为灶房。一般西间屋的房间要大一些。因西间屋是满族人供祖爷和家谱的地方,再加过年过节来看望老人的人多。

满族人喜欢群居。四世同堂是常见的,有的老人已经有了玄孙,仍然愿意五世同堂住在一起。所以家家都住“对面炕”。对面炕指的是南炕和北炕,西炕很窄,因有祖匣在西墙上方供着,所以西炕不许坐人。南北炕炕稍安有炕柜和放被子的“被格套”,西炕(也称“万子炕”或“条炕”)放有“炕琴”的矮柜或“坦箱”,上面放有一些“摆饰”。

房子都盖成向阳的,房子的中心线要躲开前面近处的烟筒、柁和山花尖及远处的山尖。前面的窗子每间都是双排,而每间屋后面的窗子都是单排的。

东北的冬天刮西风的时候较多,所以一些满族人家为防西风侵袭,在三间房子的东山墙开门。最东边的一间为堂屋主要为灶房,与住人房间有主体间壁墙和中门,南北炕都是“连二炕”,为了居住方便,中间有一简单的隔断(满族人称“排叉子”)。在祭祖人员较多时,可将“排叉子”拆下(是可拆性的),以增加屋内空间。

满族风俗“以西为大”,长辈要住西屋南炕,老儿子住西屋北炕,中间一间为堂屋,东间屋南炕住长子,北炕住孙子。如果是四世同堂,西屋南炕为祖,北炕重孙,东屋南炕为父,北炕为子。如果家里人再多了,就要在东厢房设置居室了,厢房住人也要按左长右少的排序居住。西厢房一般不住人,用来做“哈什”(汉称仓库)和碾房以及马棚。

满族民居的围墙根据自家经济状况而定,有木栅栏结构、夯土结构和砖结构。但都有醒目的大门,大门内侧的影壁墙边立有祭祀时所用的“索罗杆子”。

《满族的火炕与传说》  东北地区冬长夏短,满族的先民们在渔猎时期,挖地窨子来抗御严寒而又漫长的冬季,虽有兽皮做铺盖,但冬季中出现的奇寒天气,也让先民们无可奈何。  相传3000多年前,周文王姬昌在征讨商纣王时,因经常随军宿营,得了,腰腿疼之病,久治不愈,几年之后撒手人寰。文王儿子周武王姬发率领军队打败了商纣王,做了一国之君。闲暇之余,想起父王因腰腿病疾而离开人世,便想到北方的肃慎人(满族先祖那时的称呼)的冬天比这里寒冷得多,他们都怎样在严寒的北方生活的呢?为了探讨个究竟,这年冬天,他带了几个随从来了的东北大地。  武王来到白雪皑皑的长白山区,忽然看见前面出现一缕浓烟。他来到浓烟的地方,只见一个猎人烧撮罗内方洞上的石板。武王停下脚步问道:“老哥,你叫什么名字?”老猎人回头看了一眼武王,说:“俺叫托亚哈拉”。武王又问:“你烧石板干什么?”猎人回答说:“惹梯坡。”(满语:使窝棚里暖和)。原来老猎要将石板烧热在上面睡觉,有了热,屋子里也暖和,红红的炭火又可以烤肉做食物。周五王高兴的把这一发现带回了中原,中原地区这才有了炕的雏形。武王问百官:“托亚哈拉是什么意思?”朝中有懂肃慎语的大臣禀告是“炕神”的意思,武王才知是神仙指点。

则故事应该比较晚出,即应在满洲入关后,接受较多汉化,以致非常熟读中原历史,熟悉的程度以致忘记了自己历史,所以把这满洲火坑传说也扯到中原历史人物上了。  其实,东北的满族先民们早在夏商时期就有搭建火炕的历史了。满洲入主中原,把先进的火炕技术也带到了中原。江火炕在日常生活中集取暖、作饭和暖炕这一举三得的综合利用。  东北满族人居住的房间里,火炕又分有不同的格局。有火炕就必须有烟囱,烟囱有方形和圆形两种,都和房屋的前墙拉齐,烟囱口要高于房顶。山墙与焑囱间有一米多的烟道,叫“烟囱脖子”,一侧留有插板口,冬季烧完火后及时插入插板,打到火炕的保温作用。  我看根据家庭居住情况,有很多搭建方式。1、顺山炕:顺着山墙打建建。不在一间房的屋中有一个隔断的小厨房。2、前北炕:因北炕需要将烟引到烟囱而顺房山建一条炕,也称“万字炕”。3、连二炕:两铺连起来的炕只用一个锅台,有的中间有隔断。4、镰刀炕:房间宽度较小的房间,设北炕並通顺山条炕将烟道引向烟囱。因像镰刀状,故曰。5、地炕:与地面一平的炕。主要用于房屋取暖。6、闷灶炕:不设锅灶而直接在炕面下烧火使炕面烧热。

我们满族民俗专家富察晨枫先生亲自绘制了很多逐渐失去的满族民俗老物件,而且全都标出每个部件的名称,现在这些民俗已经渐渐离我们远去。今天咱们主要说满族的传统民居,所以主要是选取富察晨枫先生亲自绘制满洲民居陈设和一般满洲人身着。因现在同为富察家族的大庆傅振东提供的图片与资料,我们编辑在一起,提供给大家。

这是满洲民居一进门的格局,偏厦子(在屋外借主房墙而建)、倒闸子(在室内阴撇间壁出来的小房间),是满族住宅常有的建筑结构。带个马达姆进城住(孬目)。俄语演变过来的,马达木、孬目都是俄语音,具体汉字是什么我也不清楚。孬目是指旅店单间,不是满族人室内小开间,满族人室内隔间叫倒闸子。

这是满洲民居卧室部分的格局。

这是满洲人育儿用的悠车。这应是传承非常悠久,远古的时代,避免被动物侵扰,把孩子放进挂在树上的悠车。

满洲地区寒冷,这是满洲屋子内用于取暖的火盆。红楼梦等满洲小说里有描述。

这是满洲人过去晚间用于照明的灯具。

这张图为大庆傅振东提供,并详细标注出了解说,使得大家一目了然。

这也是过去的日常用品,酱油醋瓶和篦子。

鸡毛掸子和蝇甩子

这是做满族特色美食饽饽的用品。

这也是做满族美食的用品

这是过去的农业用品。

婴儿学步车

过去的日常用品。

这是过去满洲民居院子里都能见到的碾子。

这是过去满洲民居院子内常见的水井。

这是满洲人出行的一身的打扮。

这是满洲人出行,穿戴的用品。

过去满洲生态好,为了防蚊虫,满洲无论男女都喜欢抽烟。女人实际上不喜欢烟味,所以女人的烟袋要长,男人的要短。过门的媳妇每天要给公婆点烟。

大庆傅振东对古老的满族百姓服装解说是这样的:春秋穿夹裤夹袄,两层布分里子和面子,便服手工裁剪缝制。夏天穿单裤汗榻一层布,便服手工裁剪缝制。冬天穿便服勉腰大棉裤,内外可套单裤,不穿短裤裤头衬裤等,腰系布条腰带。上身穿便服棉袄,内衬汗榻。另有坎肩、马褂、棉袍按需搭配。脚穿夹鞋、棉鞋、乌拉等。头戴单帽(瓜皮帽)棉帽有狐貉兔羊毛皮大帽,中老年戴四耳棉帽。秋衣秋裤是后来才有的。上袖上腰对襟的都叫洋服。多数满族人不穿洋服只穿便服。没见到过的可能不信,但这是事实。

大庆傅振东还谈到了过去满洲人的价值观, 古老满族评价优秀女人标准:四方大脸(健康)炕上(心灵手巧针线活好)地下(做饭干家务)全行。屁股大多生男孩。优秀男人标准:五大三粗,肩宽屁股小下力能干活。女人享福是三台不上(井台、磨台、锅台)不跳水、不磨面、不做饭。男人享福是吃香的哈辣的。这标准早就过时了。

主要作者富察晨枫,其中也加入大庆傅振东提供的资料。